La Comunidad Autónoma Canaria es un lugar paradisíaco ubicado al nordeste de Africa
muy bien comunicado por aire o por mar con la Península Ibérica. Estas islas se ofrecen imponentes y maravillosas al viajero en busca del paraíso
perdido, pensando en vacacionar en un lugar que diste años luz de
su rutina.
En las Islas Canarias encontrarás una serie de playas que solo habrás podido verlas
en sueños, con la mejor de todas ellas: Maspalomas, un lugar
impresionante con aguas cristalinas y arrecifes de coral donde podrás desarrollar
cualquier tipo de deporte acuático incluyendo buceo y visitar las profundidades
para conocer la flora y fauna marina.
En la isla de Gran Canaria, en la playa
de Pozo Izquierdo cada año se celebra el campeonato mundial de windsurf.
Debido
a que el clima del archipiélago es de un mínimo de 18 grados durante todo el año,
podrás disfrutar del mar tanto en invierno como en verano. Una de
las actividades más increibles de la zona es el avistaje de ballenas que se
realiza tanto en el Puerto de la Cruz como en la Playa de los Cristianos.
Esta
comunidad posee una cualidad llamativa que es el disponer de dos capitales
instaladas en las ciudades más importantes de cada una de las dos provincias:
Tenerife y Las Palmas.
Los lugares
a visitar son muchos y muy diversos, casi tanto como la geografía y la
vegetación del lugar, ya que contiene un frondoso cordón volcánico alrededor
del cual han crecido una cantidad de plantas y desarrollado una variedad de
especies que es difícil de imaginar si no se ve con los propios ojos. Entre
estos sitios se encuentra el Parque Nacional Teide donde está el pico más alto
de toda España o la caminata por El Barranco del Infierno al sur de Tenerife.
Otro
lugar es Ciudad Jardín, un sitio creado por la colonia inglesa que ocupó la
zona durante el siglo XIX. En su interior encontrarás el Bodegón Canario, en
cuyo centro se arman fiestas folklóricas y cantadas populares. Podrás acceder
al pico Bandama o visitar los barrancos Las Goteras. Estos espacios
maravillosos se encuentran al norte de la isla Gran Canaria en la provincia de
Las Palmas.
Cercano a la Playa de las Américas se levanta el parque acuático
Aquapark, ideal para ir con los niños a ver el espectáculo de delfines y
divertirse en los distintos circuitos. Así mismo podrás instalarte en la ciudad
de Las Palmas de Gran Canaria, la co-capital de la Comunidad, una de las
ciudades más populosas de toda España donde se celebra el afamado carnaval de
la región con grandes corsos, bebida y madrugones. También cada 30 de mayo se
celebra el día de la comunidad en Santa Cruz de Tenerife, la otra co-capital.
Con
respecto a los paseos culturales debemos mencionar lugares dignos de ser
visitado como el Castillo de la Luz, construido hacia el siglo XVI, fecha en la
que servía como defensa de la ciudad y hoy se encuentra rodeado de una diáfana
rosaleda. Si
quieres empaparte de la historia de la zona es imperdible la visita al Museo
Canario. El patrimonio artístico de Las Palmas duerme en el Centro Atlántico de
Arte Moderno. Para los amantes de las culturas antiguas es importante destacar
las Pirámides de Guimar en el Parque Etnográfico construidas con idénticas
técnicas que las mexicanas, las peruanas o las de la Mesopotamia antigua.
Para
finalizar, en materia gastronómica las islas poseen una fina mixtura entre la
comida latinoamericana, la africana y, por supuesto, la española. El mar es
buen consejero para los chefs, por lo que el pescado en forma de Caldereta o
Sancocho Canario se hace presente muy a menudo. Debido a la frondosa vegetación
abundan las frutas tropicales y las legumbres frescas. La comida tradicional
por excelencia es el Gofio, un tipo de harina que proviene de cereales tostados
y se utiliza para el pan. También están las papas arrugadas con su sabor
picantón y, de postre, el famoso Bienmesabe, un dulce compuesto por miel, crema
de almendras, huevo y ron.
Ya lo sabes. Las Canarias te esperan. Ahora sólo tienes que decidir si empiezas por Gran Canaria o por Tenerife.