La ciudad de Hondarribia se encuentra en la provincia vasca de Guipúzcoa, a 20 kilómetros de San Sebastián, a orillas de la desembocadura del río Bidasoa.
Los orígenes de Hondarribia se remontan al siglo VI a.C., cuando el rey visigodo Recaredo decide fundarla. Debido a su situación geográfica, esta localidad sufría constantes ataques de piratas y forasteros. Es por ello que se tuvo que construir una plaza militar amurallada, que hoy conforma el casco antiguo de la ciudad. Por la cantidad de monumentos y bellos edificios, esta parte de Hondarribia ha sido declarada Monumento Histórico Artístico.
Dentro de este recinto amurallado, en la parte más alta, se ubica la plaza de Armas. Aquí podrás conocer el Castillo del emperador Carlos V, que también cumple la función de parador.
A pocos metros se encuentra la parroquia de Santa María de la Asunción, una preciosa construcción de estilo gótico originaria del siglo XV. Lo que llama la atención es una alta torre de estilo barroco, construida en el siglo XVIII.
No dejes de recorrer a pie todo el casco antiguo de Hondarribia, así podrás disfrutar todos los detalles. En la Puerta de Santa María, uno de los accesos de la muralla, uno puede tomar la Calle Mayor. Aquí se ubican preciosos edificios de arquitectura civil. Primero se puede visitar el Ayuntamiento, que tiene una lindísima fachada de estilo barroco y una importante colección de armas.
A unos pasos, por la misma calle, se ubica el Palacio de Casadevante, de estilo barroco; el Palacio de Zuloaga y la Casa de los Guevara.
Fuera del recinto amurallado se puede visitar bellos barrios frente al mar. Uno de ellos es el barrio de La Marina, que cuenta con una añeja tradición marinera. En sus estrechas calles jalonadas se amontonan antiguas casas coloridas que imprimen una postal inolvidable. También es ideal deleitarse en los tradicionales restaurantes, que son atendidos por familias de pescadores, donde se puede degustar exquisitos sabores locales.
Asimismo, se encuentra una amplia playa, epicentro de los turistas que llegan hasta Hondarribia. Durante el verano se pueden realizar una gran variedad de deportes como windsurf, submarinismo y esquí acuático, entre otros. Desde la playa podrás tomar excursiones al Castillo de San Telmo y al faro de Higuer.
La cocina local de Hondarribia es un mar de sabores. Los pescados son el elemento básico de la alimentación, y aparecen en una inmensa variedad de recetas y preparaciones. A la hora de ordenar no dudes en probar las kokotxas de merluza en salsa verde, el centollo, el besugo a la parrilla, o un exquisito guiso de patatas y bonito, denominado marmitako. Las verduras también acompañan muy bien a los pescados, ya sea en ensaladas o asadas.
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