La provincia de Jaén se encuentra en el sur de España y pertenece a la Comunidad Autónoma de Andalucía. Limita con las provincias de Granada, Córdoba, Albacete y Ciudad Real. Su clima varía del subtropical al continental y su paisaje es montañoso, caracterizándola como “la Suiza” de Andalucía. El río Guadalquivir la atraviesa formando un inmenso valle.

Jaén es la provincia española con más parques naturales. En su viaje a Jaén, los amantes de la naturaleza no pueden dejar de conocer el Parque Natural de Sierra de Andújar, que cuenta con una frondosa vegetación y un centenar de especies de fauna y flora. También se destaca el Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas. Este lugar es el espacio protegido más grande del país y el segundo del continente, por eso ha sido declarado Reserva de la Biosfera.

La provincia de Jaén cuenta con varios poblados y ciudades de gran valor cultural y en un precioso entrono paisajístico. Estos lugares los podrás conocer a través de distintas rutas. Por la Ruta del Renacimiento, podrás acceder a Baeza y Úbeda. Ambas localidades tienen un gran legado renacentista, plasmado en edificios y monumentos; por ello han sido declaradas Patrimonio de la Humanidad.

A través de la Ruta del Califato, llegarás a distintas localidades que han recibido la influencia de la cultura árabe. Por ejemplo Alcaudete, Martos o Alcalá la Real, donde hay bellísimos palacios, castillos de origen árabe y otras construcciones de estilo gótico y mudéjar; todo ello envuelto en un precioso paisaje.

La capital provincial, la ciudad de Jaén, se encuentra en la cima del Cerro Santa Catalina, donde se ubican el centro histórico y las principales avenidas comerciales; desde allí se obtienen preciosas panorámicas de toda la ciudad. Aquí en Jaén los paseos culturales son muchos y muy variados. No puedes dejar de conocer los edificios que se encuentran en el centro histórico; como la Catedral de Jaén que data del siglo XVI y es de estilo renacentista; la Capilla de San Andrés; el Castillo de Santa Catalina y los antiguos Baños Árabes, que son los más grandes de Europa.

Un momento ideal para venir de visita a la preciosa provincia de Jaén es en Semana Santa. Esta celebración ha sido declarada Interés Turístico Nacional, por la particularidad de sus procesiones y festejos. No puedes perderte la típica “carrera de los santos”, en Lahiguera, donde las imágenes son llevadas a las corridas para apresurar su encuentro. Es fascinante ver cuando las calles de las distintas localidades se tiñen de una variedad de colores, por los trajes de las cofradías.

Otro atractivo de la provincia es el aceite de oliva. En los alrededores de la capital podrás apreciar extensos campos, dedicados al cultivo del olivo. Es por ello que a la provincia de Jaén de la denomina como “la capital del aceite de oliva”. Aquí podrás conseguir aceites de oliva extra vírgenes (que no han sido muy procesados) de primerísima calidad.

Como no puede ser de otro modo, este maravilloso producto es el protagonista de la cocina local. En cada plato podrás sentir el peculiar sabor de este aceite vegetal, que es cultivado desde la era romana. Las verduras y hortalizas de Jaén son de primera calidad, lo que da como resultado deliciosas ensaladas. También son una delicia las berenjenas al escabeche y las cebollas y pepinos en conserva.

La alboronía es un delicioso plato popular de berenjenas, patatas, tomate, pimiento y habas secas, todas asadas con un toque de aceite de oliva. Asimismo, no puedes dejar de probar las sopas, que son otra de las especialidades de esta cocina típica.

En relación a las carnes y fiambres, se destaca el jamón serrano Ibérico y el jamón Pata Negra.

Para una velada informal no dejes de tapear por los bares y restaurantes que se especializan en este rubro, y que están repartidos a lo largo de toda Jaén. En este caso podrás degustar una variedad de platos en miniatura, como el pescaíto frito, los quesos, las aceitunas, las conservas y los fiambres. Estas delicias suelen dar mucha sed, por eso las puedes acompañar con vinos regionales destacados, cervezas artesanales o bebidas típicas.

Elige un hotel y ven a maravillarte con la naturaleza y la historia que guarda Jaén.